據(jù)立木信息咨詢發(fā)布的《中國(guó)白藜蘆醇行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略報(bào)告（2023版）》顯示：進(jìn)入21世紀(jì)后，全球植物多酚市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅猛。統(tǒng)計(jì)顯示，在21世紀(jì)的頭十年，全球植物多酚市場(chǎng)規(guī)模還不足3億美元。2022年全球植物多酚市場(chǎng)規(guī)模18.1億美元，同比增長(zhǎng)14.5%。預(yù)計(jì)到2025年全球植物多酚市場(chǎng)規(guī)模增至30億美元以上，增長(zhǎng)勢(shì)頭十分驚人。
近幾年全球白藜蘆醇長(zhǎng)居植物多酚產(chǎn)品銷售榜首。2021年植物多酚（白藜蘆醇類多酚）占全球多酚市場(chǎng)銷售額的39.2%，綠茶多酚占20.9%，蘋果多酚占15.6%，其它多酚占多酚市場(chǎng)剩余24.3%的份額。
全球白藜蘆醇廠商包括荷蘭DSM公司，美國(guó)的NaturalIngredients公司、SIRA Naturals公司和MAYPRO公司，印度的L AURUS LABS公司和SABINSA公司。
我國(guó)多達(dá)幾十家公司生產(chǎn)白藜蘆醇產(chǎn)品，其中生產(chǎn)規(guī)模較大的廠商有天津尖峰公司、杭州瑞樹生物公司、陜西慈緣生物技術(shù)公司、東明格魯斯生物、成都亞中生物制藥公司、長(zhǎng)沙惠瑞生物技術(shù)公司、西安高遠(yuǎn)生物有限公司等。
近幾年國(guó)全球白藜蘆醇銷量35-40噸之間，其中天然來源的白藜蘆醇占比八成，主要應(yīng)用于保健食品和化妝品；發(fā)酵法生產(chǎn)及合成的白藜蘆醇則被作為其他用途，占比極低。
2021年我國(guó)白藜蘆醇產(chǎn)量約19噸，其中一半用于出口。白藜蘆醇作為一種多方位保健食品原料藥及化妝品原料，擁有廣闊的市場(chǎng)增長(zhǎng)前景。